|
Paprika Peper Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Ui
1 teentje knoflook
2 Paprika
4 trostomaten
1 gesnipperde halve rode peper incl zaadjes
kippebouillion
Voorbereiding: Snipper ui + knoflook
verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijdt in grove stukken.
Snijdt de tomaten in 4 stukken verwijder pulp
Bereidingswijze: Snijdt een halve medium ui in kleine stukjes en fruit deze tot ze glazig zijn. Voeg dan de paprika, tomaat en peper toe en vul tot net onder de groente met kippenbouillion. Breng tot de kook en kook gedurende ca. 15 minuten. Laat even staan en pureerd dan met de mixer. Gooi dan het geheel door een zeef en serveer met peterselie.
|
|
|